吃核桃，
真的可以补脑吗？
首先我们要搞清楚一个概念，什么叫补脑？
补脑其实指的是补充大脑运行所需要的营养物质，而不是让大脑变得更聪明每天吃核桃真的能补脑吗，到目前为止还没有发现可以靠吃什么来让大脑变得聪明的，有的话那就应该叫它“聪明药”了。
人的大脑是非常复杂的，不同年龄段补脑的内涵也不同，比如儿童和青少年时期，补脑指的是脑细胞的发育。脑细胞的发育是离不开必需脂肪酸的。必需脂肪酸是指人体需要，却不能自身合成，必须从食物中摄取的脂肪酸。核桃仁中的营养物质有三分之二为脂肪，其中的亚油酸和α-亚麻酸都是必需脂肪酸。如果在长身体的年纪缺乏必需脂肪酸会导致脑神经系统的“组装”因缺乏原料导致质量下降。吃核桃则可以在一定程度上防止这种事情发生。
青年时期补脑
主要是补充脑组织的营养。也就是必需脂肪酸的合理供应，有利于脑组织的营养维持。吃核桃理论上也会有帮助。
中老年时期补脑
主要是防止脑组织衰老。核桃脂肪中不饱和脂肪酸含量可达到90%，这些不饱和脂肪酸具有抗氧化性。另外核桃中的蛋白质含量为18%每天吃核桃真的能补脑吗，其中谷氨酸和精氨酸的含量排在前两位，作用分别是促进脑细胞呼吸和促进血氨代谢，也可以抗氧化。氧化是衰老的机制，而抗氧化有助于抗衰老，包括脑细胞的衰老。可以一定程度上避免脑部退行性疾病的发生。
看到这里，
相信很多人会觉得，
吃核桃补脑还是很有用的。
但其实大脑所需的营养物质，
不光吃核桃可以补充。
在我们日常生活中，很多食物都可以提供。
有些营养物质也不是越多越好，
只要适量即可。
↓ ↓ ↓
富含蛋白质的食物：瘦肉、蛋类、乳类、豆类、鱼虾等
富含磷脂的食物：蛋黄、鱼、虾、花生等
富含锌的食物：牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉及水果等
富含维生素的食物：所有新鲜蔬菜和水果
富含亚麻酸的食物：各种食用油
总结一下，吃核桃虽然对大脑有一定益处，但作用有限，更不可能吃了会让人变得聪明。
那更加有效的方法有哪些？
均衡营养：
保证必需脂肪酸、必需氨基酸的摄入。适量吃水产品、坚果、新鲜果蔬等。
合理的休息
过度的脑力劳动，会让脑细胞能量过度消耗，甚至诱导其凋亡。尽管人脑内有大量的脑细胞储备，但因为脑细胞是不可再生的，所以不要让大脑“过劳”。
必要的训练
针对不同年龄段，配合必要的智力训练，也就是我们的学习活动，有助于脑细胞的发育和神经细胞间联结的建立。
