全球农产品贸易是全球经济的重要环节, 中国凭借超大规模消费市场和结构性供需缺口, 仍是全球农粮企业最重要的目的地之一。
今年进行的这一届进博会上, 中外企业针对农产品这个贸易的领域里头, 签下了非常大的单子。
全球四大粮商里面的艾地盟, 它的简称是ADM, 这家公司表示, 在今年它围绕进口大豆和谷物这些领域, 跟有关的客户签署了合作协议, 并且说协议涉及的金额是320亿元人民币。然后中粮集团也说, 在今年的整体签约金额方面, 超过了100亿美元。
把优质的全球农产品引到中国来是其一, 还有另一件事也成为业界热议的话题, 那就是让技术扎根中国, 同时让资金扎根中国并且让标准化生产流程扎根中国, 以此来推动农业水平的现代化进一步提升。
农产品贸易签大单
在今年举行的进博会上, 中国食品土畜进出口商会的副会长于露曾经就中国农产品贸易的格局以及消费的趋势进行了介绍。她的观点是，中国在2025年的农产品贸易进口金额达到了2074亿美元。这个数字让中国在全球范围内的排名位居第二位。同时, 这一数额占到了全球农产品贸易进口总额的8.6%。
她表达了如下的观点, 中国这个地方的消费市场其规模是非常庞大的, 并且消费者们在心里是愿意花费钱财去选择那些品质更加优良的食品。
在本届进博会的重要配套活动里, 有个东西叫做中美农产品贸易合作高级别对话会。在这个会议上, 美国小麦协会中国的区域总监鲁露提出了一个看法。他认为美国和我们的中国的小麦是完全不同的两个概念。
具体来说, 前者主要做的方向是对面包粉以及蛋糕粉进行专门的育种和种植工作。而对于后者, 也就是中国的小麦, 主要是为了配合咱们国家的面食产品的需求来专门进行的种植行为。
中国是世界上最大的小麦的生产国和消费国, 从数量方面来说, 中国可以不依赖其他来源的小麦, 鲁露表示。但是, 随着中国烘焙市场对小麦工艺需求的提升, 美国小麦能够对市场起到补充作用。
在大豆领域, 业内相关人员于上述的对话会议上提及到了这种情况, 说中美两国在大豆的供给和需求方面存有着结构性的互补特点。
美国大豆出口协会的东亚区域执行总监撒加罗向第一财经的记者表示, 就全球的大豆供给端来讲, 巴西的体量是相当庞大的, 而美国这边是具有竞争能力的，阿根廷则是侧重于豆粕的出口, 美国和南美之间的大豆存在着带有季节性特征这种竞争关系。
撒加罗表示, 从3月一直到9月这段时间里, 中国进境的大豆绝大部分是从巴西进口来的。到了10月份然后一直持续到第二年的1个月这段时间呢, 是美国大豆的天然一个供应时期。在这个时候, 美国新的粮食开始上市了。与此相对应的情况是, 南美那边的大豆库存量正处于一个季节性的较低水平上面。
我国在立足国内确保国家粮食安全的同时, 积极地引进海外的农产品。这样做既填补了国内市场在结构层面的供需缺失, 也让国内消费者的餐桌变得更加丰富多样。同时, 这也为很多国家开拓出一个相当广阔的市场空间。
ADM中国区总裁全萍接受了第一财经记者的采访, 她表示, 现在全球农产品贸易的不确定性和波动性一直都在持续上升, 造成这种情况的原因是多种因素叠加在一起, 比如极端天气、供应链变得越来越复杂、还有地缘政治方面的问题。
为了应对这些情况, ADM公司主要在两个方面下功夫, 首先是使用数字化手段来提升判断不确定性的能力, 然后是在不断加强全球范围内的物流网络和基础设施的建设工作, 以此来增强供应链的韧性水平, 并且提高管理不确定性的能力。
在今年举办的这个进博会上, 那些来自中国和国外的、专门做农产品贸易的企业们, 在跟农产品有关的那些领域里头, 签下了相当大金额的订单。
中粮集团那边说事儿是这样的: 他们带上了自己手底下那些专门搞某一块业务的子公司, 跟全球各地的好伙伴搞了一个集中的签约活动, 最后算下来, 整个合同的总额超过了百亿美元这个大数。
ADM公司那边也是对着第一财经的记者讲了情况: ADM跟他们的客户, 还有那些在同一个产业里跟他们是合作伙伴的各方, 围绕着进口大豆和谷物这几个方面签署了合作方面的协议, 这些协议的金额里头涉及到人民币320亿元这个具体数字。
双方打算把这次相关签约当作一个切入点, 去进一步深化他们和中国产业伙伴之间的长期合作, 这层合作主要是要放在农产品采购领域里面。
路易达孚方面也对记者说了话, 表示在当前的这届进博会上面, 该企业把签约的事情都办成了, 涉及的领域包括谷物油籽、棉花、食品配料以及动物营养等这些方面。
嘉吉那边也表示了, 靠着进博会这个平台, 企业跟多方伙伴把合作往更深层次推进了, 分别在谷物、牛肉、动物营养与健康、美丽护理等多个领域谈成了多项战略合作协议, 累计签下来的合同金额大约是38亿美元。
跨国农企这样走进来
除了在贸易订单方面的工作之外, 外资农业企业在中国的角色, 正从农产品的供应商, 转变为产业链的共同建设者。这些公司将研发、加工工艺、以及生产流程引入到本地。他们和当地的农户、还有加工企业一道, 共同去推动农业的设施化、标准化, 以及精深加工方面的发展。
全球浆果企业怡颗莓, 在今年的进博会上是头一回来参加。但是呢, 它深入云南浆果产业这片领域, 已经有十多年的时间了。
“在这十多年的时间里面, 我们和当地的种植者、合作伙伴一起进行种植工作、一起成长, 也看到一颗小小的浆果, 给越来越多的人带来了新的机会。”这是怡颗莓亚洲及澳大利亚、新西兰区总经理Jon Gleeson在本届进博会上的表示的内容。
根据这家公司方面的说法, 他们在云南这个地方, 主要是用那个联合企业的方法和当地的一些种地的老百姓做合作的事情，大家一块去把种地的规模给弄大一点, 这里面涵盖了蓝莓、树莓、黑莓、夏季草莓这四大类的莓果产品。
从开始到现在十多年这么长的时间里头, 在中国这个国家里面, 投出去的总钱数超过了30亿元, 现在跟他们在合作、在一起种地的那些农户的数量已经超过了15名了, 而且在过去这么十年的时间内, 直接帮着超过10万人找到了工作的机会。
有一位跟怡颗莓合作种植的农户对记者表示, 怡颗莓搞的这个模式, 说白了就是把两头抓住, 把中间放下。具体点讲, 就是企业会把产业链前面的那个种苗研发还有生产这些事情给管起来, 也会去管后面的那些冷链物流、市场营销以及品牌建设这一类的工作。
而处在中间的种植这个环节, 则是交给具体的种植户来解决的。同时, 怡颗莓方面还会提供相应的生产技术指导, 并且负责对食品安全进行控制。
因为规模化种植浆果这一产业对资金投入、专业技术以及管理手段都有比较严格的要求, 所以现在农户们还得去建设各种各样的现代农业设施, 这中间就包括了使用基质来栽培、实施水肥一体化技术, 还有搭建起设施大棚这些内容, 同时, 这些必要的投入也在不断推动着云南地区的浆果产业发生转变, 这种转变的具体表现就是让生产过程从过去那种传统的种植方式慢慢过渡到更加具备设施化特点也更加符合标准规范的现代农业生产方式之中。
在谈到他们在华重点投入的方向这个问题上, 丰益国际方面是对记者进行了表示。他们指出, 中国是一个农业大国, 但是它还不是一个农业强国。目前, 中国农产品加工业与农业总产值之比大约是2.65:1。
相比之下, 发达国家的情况多为4:1。如果想要成为农业强国, 就必须重视粮油加工业的发展。同时还要提高农产品的精深加工水平, 以此来最大限度地发挥每一粒粮食的价值。
丰益国际那边是表示了的, 说他们手底下的益海嘉里金龙鱼呢, 那是创新研发出来了水稻的循环经济, 还有小麦、大豆、玉米这些个精深加工的情况, 再加上一系列油脂副产品绿色加工利用的各种模式。这都是为了用农业科研方面的创新, 来实实在在地推进那个农业高质量现代化的发展进程。
中国还拥有一个规模非常巨大的水产养殖产业, 根据农业农村部发布的数据, 在2025这一年年里, 全国的水产养殖产量超过了6300万吨, 和之前相比增长了4.38个百分点, 因为养殖的规模还在一直不断地变大, 所以苗种的质量问题, 以及处在早期阶段时的营养管理这些问题, 得到了行业里面的越来越多的人的关注。
这个事儿发生在今年9月, ADM天津的这个水产苗料工厂正式启幕了, 这家工厂主要生产的是面向于鱼虾孵化和育苗这一早期阶段的苗料产品, 以此来进一步提升在中国的本地生产能力。
